目前日期文章:201509 (8)

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 她從不擺架子,經常素顏的出門,她總是親切的待人,永遠無法想像她是金鐘獎得主,原應該是遙不可及的明星,而我卻有幸認識她,也榮幸的讓她稱呼我一聲「珠惠姐」....,我打從心裏尊敬她,希望能當她ㄧ輩子的朋友,常常可以聽到「珠惠姐」....

     

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前田太太總覺得演藝圈和新聞界人士還有知名人士都和我的人生無關,只覺得遙不可及,但沒想到兩年前方念華小姐來採訪時,初次見面就感受到她的親和力,這一生從沒有崇拜偶像過,直到遇見到方念華小姐時才改變自己的想法,原來真正有內涵的人是這種感覺,謙虛內斂含蓄.....無法形容的完美,我是個平凡人,很難想像那麼有名卻沒有驕傲,從認識方念華小姐之後,我就決定自己的人生目標要向她學習!方念華小姐妳是我唯一的偶像⋯ 

 

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前天聚餐時,同業好友要求錢田太太教做蛋糕,於是相約今日在伊万里民宿教學,為了讓朋友來時就可以享用好吃的蛋糕,今早8:00就開始做,也印了講義,毫不保留,盡可能地全部授出,看到聽到朋友的讚美,覺得今天又過了完美的一天!

前田太太其實是半路出家,平常愛吃,就手癢買了許多日本的書研究,蛋糕要好吃不外是材料要用好的,像我們家有一種橙皮優格蛋糕,絕對是外面買不到的,因為橙皮都是前田太太不厭其煩的用糖蜜,這種我可以自誇的說,有錢也買不到,只有來伊万里住宿才有機會吃到。

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為了補拍新書內容,今天做了8道菜,員工也很捧場的幫忙吃完,剩下的還每人包二個豬排三明治!

今天終於完工了!撰寫新料理書,前後花了一年半,感謝編輯的暈暈,攝影的Wilson,水腳的湯平,和員工阿玉、麗謹、Sunny.....但最後還要感謝老爺的包容,希望新書發表後會大賣⋯⋯。

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前田太太有一群美食同好的民宿業者,都利用淡季找美食聚餐,九月份一向是我們出去覓食的季節,今天來到一間位於秀林鄉的半山腰的自在園餐廳,賣的是無菜單料理,比較屬於江浙菜,沒想到意外的好吃,自從前田太太離開台北後,就很少吃到道地的江浙菜,所以今天要好好的介紹自在園的菜色 

                 

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每次朋友問要去哪裏吃比較豪華的餐,前田太太總是不經大腦的說~新濱鐵板燒,其實全台灣的鐵板燒都很不錯,因為價錢高,當然食材也很新鮮,而唯一不同的是souce,前田太太喜歡新濱鐵板是因為,日本老闆很會調味,鱈魚的souce 是用洋蔥醬油、酒、味醂...可能還有一些祕密武器,而龍蝦的醬汁,則是用和芥末、醬油、酒...還有一些老闆特調,總之就是很搭,而且連第一道的洋蔥湯都很厲害,感覺得到用很多洋蔥炒成焦黃色後加高湯做成,還有在海鮮吃完後ㄧ定會有一道去腥味的生菜水果沙拉....看完之後有沒有覺得肚子餓了! 

     

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每次朋友問要去哪裏吃比較豪華的餐,前田太太總是不經大腦的說~新濱鐵板燒,其實全台灣的鐵板燒都很不錯,因為價錢高,當然食材也很新鮮,而唯一不同的是souce,前田太太喜歡新濱鐵板是因為,日本老闆很會調味,鱈魚的souce 是用洋蔥醬油、酒、味醂...可能還有一些祕密武器,而龍蝦的醬汁,則是用和芥末、醬油、酒...還有一些老闆特調,總之就是很搭,而且連第一道的洋蔥湯都很厲害,感覺得到用很多洋蔥炒成焦黃色後加高湯做成,還有在海鮮吃完後ㄧ定會有一道去腥味的生菜水果沙拉....看完之後有沒有覺得肚子餓了! 

     

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已經有三年以上未認真的寫部落格,覺得非常對不起喜愛伊万里的粉絲。這些年忙著出書、讀MBA、民宿、餐廳、父母年邁、婆婆去世、孩子結婚.......等等。其實全部是自己的理由,因為只要有空,前田太太更忙著旅行、吃美食、看電影、學廚藝...等等。為什麼一天只有24小時呢?前田太太害怕有生之年,時間不夠用,所以每天都6點起床,ㄧ天最多睡5小時,因為年輕不懂事,浪費太多時間,我已經60歲了,試問還剩多久能做我愛做的事?


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