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穆爾門料理長是來自法國 曾任世界各地的五星級大飯店的總料理長 因在知本老爺飯店退休後
深深愛上台東 於是為了定居台東圓夢開了"芙迪餐坊"
前田先生也是熱愛花東 只要休假一定往台東知本老爺去泡湯 因此和穆爾門料理長相識而相知
芙迪是一間很小的店 沒有奢華的裝潢 簡單的桌椅 明亮的碗盤 主人只想表現真正的歐式料理 時而傳出陣陣的麵包香
時而傳出料理香 在台灣的西餐常常令人感覺有台味 但芙迪的味道是前田太太長年居住日本時所習慣的味道 除了感動還是感動
真羨穆住在台東的人 可以常吃到芙迪餐坊的料理
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