前田二哥夫婦長年以來都最疼愛我們,為了慶祝二哥夫婦搬新家,也為了慰勞自己一下,所以不惜成本的選擇這間牛肉最有名的店吃しゃぶしゃぶ,當成我們的年夜飯(因為已經好多年沒吃過年夜飯)。 

 先來杯啤酒,看了一下酒單,我就忘了二哥夫婦是長輩,不客氣的要求要喝エビスビール、因為台灣喝不到,第一口大大的喝下去,再學一下日本人那種陶醉的模樣,真的好好喝! 

 老爺說在日本不可以自己倒酒,但為了我要照相,他只好自己倒酒,看看老爺的表情,只要是酒他就會露出滿足的表情! 

 前菜是茄子拌空豆泥(指蠶豆),很好吃!茄子已經煮的軟軟的,拌上空豆泥,吃下去會有淡淡的豆香,不出色的菜卻有很深奧的學問! 

 八寸~是割烹料理的前菜(應該有8種小菜組合的,這就是料理職人展現自己的手法!

エシャロット、百合、茗荷、鰤、グリンーピス、たらの芽、蓮根挟み揚げ、味噌  

八寸一上菜,前田二哥又問要喝什麼酒,我這個厚臉皮的弟媳婦馬上有意見,就問二哥說,弟媳婦我沒喝過芝麻做的焼酎,可不可以點這個喝看看,於是就開始我的品酒,因為我只能喝一小杯,卻愛品一點酒,真的有強烈的芝麻味,在後勁時會有那種不可思議的感覺,很順口,今天又啟開我的品酒紀錄了! 

這一盆菜居然有15種

大蔥、蘆筍、竹筍、紅蘿蔔、豆腐、麩、山藥、地瓜、白菜、菠菜、金針菇、香菇、かぶ、南瓜、牛蒡

 

 看起來有點少,但後來才知道根本吃不下 

 仲居さん都一直做桌邊服務,會親切的問我們要哪一種口味(有ぽん酢、胡麻),一點一點的為我們煮しゃぶしゃぶ,平常吃火鍋,都是自己將菜放入,眼睛直視還深怕被人挾走,但今天仲居さん貼心的服務,真的有星級的感覺,只是別忘了給小費(通常日本是不用給小費,但像這種傳統的老店或溫泉飯店的服務通常都會給仲居さん小費,別忘了!這是代表我們國人的禮儀) 

 這是用ぽん酢つけ 

 胡麻たれ,好奢侈的牛肉,和牛!和牛!只有日本才有的,捨掉性命也要吃看看! 

 白蘿蔔也雕刻成葉子,實在太雅緻了! 

 仲居さん每次挾菜都有考慮配色,難怪仲居さん都有點年紀,人生不管做任何事情都是要有歷練才會有體貼的服務! 

 我仍然繼續努力吃,牛肉實在太誘惑了! 

 麩也吸滿了肉汁的湯汁,我愛這種口感! 

 最後用烏龍麵收汁,細細的烏龍麵卻很q,可惜肚子裝不下,不然很想再吃一碗! 

 好大的一顆草莓,紅通通的,在訴說著米其林餐廳才有的飯後水果! 

 旁邊是日幣100,所以你看有夠大吧!

以上餐點一人份是¥12000+稅(不含酒水、小費)今晚總共付了¥66000  小費¥4000共4人享用,相當值得,一年一次的奢侈! 

 倒酒服務 

 很小的入口,明治時代就有的老店,上樓以後,地板會發出走路的聲音,在訴說著過往的歷史! 

營業時間!中午也不便宜,但一生一定要吃一次! 

 一樓是肉店,美麗的牛肉排列整齊,好似誘惑路人,輕輕呼喚著「買我!買我!」,但要看清楚哦!標售價格是以100公克為準,不是一片的價格! 

 好店是經得起時代的考驗,伊万里也要效法如何成為一間好店! 

創作者介紹

imari的部落格

伊万里 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()